炸过的油还能吃吗(炸过东西的油还能吃吗？)

炸过东西的油还能吃吗？

炸过食物的油只要油脂没有浑浊，颜色发深，都还是可以使用的，不过用这样的油，得遵循两个原则，第一是要尽快用完，第二是避免高温，油脂变坏，最大的祸害就是，氧化反应，，虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快，这个时候，再用密封，避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的，因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内，  第二个原则是不要再次高温加热，本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重了，再次高温加热无疑是雪上加霜，因此，再次利用这种煎炸过的油，烹调的时候就要有选择，扩展资料选购油的技巧，在选购食用植物油时要掌握以下两点，一是颜色，各

炸过的油放置久了还能吃么？

一周之内要吃完，油脂变坏，最大的祸害就是，氧化反应，，虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快，这个时候，再用密封，避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的，因此，要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好

炸过的油还能做菜吗？

可以的，不过需要妥善保存然后用来做菜，　　炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存，高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变，所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味，　　我们平时吃的油大部分都是植物油，植

炸过食品的油再食用有危害吗?

食物经过油炸后，改进了其色，香，味，引人食欲，春卷，油条，油馓子，炸鱼，炸虾等，都是饭店，餐厅，食堂甚至家庭餐桌上的常备菜，大排档，夜市上更少不了支上油锅，鱼，肉，豆腐，土豆，苹果，香蕉都可入锅一炸，但是从营养方面来看，不宜长期过多食用油炸类食品，油炸类食品不但营养价值很低，其中含有的

炸过食物的油吃了对人体有什么危害

首先是发胖，致癌， 油炸食品的害处 肉类和粮食中多多少少都会有一定的重金属污染，但含量很小，同一锅油反复被用来炸这些肉类，粮食，无形中油就成了这些重金属 物质的，浓缩剂，，使溶解在油里的这些物质越来越多，这些物质又进入到后炸的食品中，最终进入人体，而这些物质中含有大量致癌物 ， 油炸食品对人体有害还是没有害的关键是食用油的用法，众所周知，有机物的不完全燃烧会产生多环芳香烃类物质-3，4一苯并芘，它是一种强致癌物，既污染大气，又危害人体

炸过油条的油可以吃吗？

可以，一般调馅用，包饺子包子都行，炒菜不行，1，油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一，很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品，油炸桧，来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝，具体时期不得考证，2，早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰，在其所著的，齐民要术，中就记录了油炸食品的制作方法，唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程，，纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金，，3，油条的叫法各地不一，，天津称

炸过东西的食用油能放多长时间？是否还能吃？

可以，但是最好只用2至3次，因为过多的煎炸使用会产生一种致癌物，如果觉得倒掉可惜的话可以用来凉拌一些菜品是最好的选择，只要不多次煎炸使用即可，希望对你有所帮助，望采纳

反复油炸后的食用油为什么不宜食用？

反复油炸后的食用油因为这个原因不宜食用，现在生活条件好了，很多人都非常的重视自己吃的食品的安全，而且现在很多的食品都是油炸食品，而且用的油也不会经常的换，总是用这个油炸会产生很多的致癌物，经过反复加热之后的油就会发生颜色变化，成为一种颜色比较深的油，而且这种油是不是和我们吃的这些食用油在加热的过程中会产生一系列的化学反应，而且吃了之后对我们的身体非常的不利，很多的商家在用大量的油炸过食物之后，会把剩余的油放在一边，等下次的时候继续使用，虽然看起来

炸过食物的油还可以用不？？

中餐讲究煎炒烹炸，厨房里难免油烟滚滚，油迹斑斑，抽油烟机上，灶台上的油垢一直是困扰家庭主妇的难题，尽管各种去除油垢的洗涤剂层出不穷，但都对皮肤有一定伤害，而且效果并不都理想，强碱性洗涤剂虽然可以去除