土豆变黑了还能吃吗(土豆里面发黑还能吃吗)

土豆里面发黑还能吃吗

一，土豆里面发黑了还能吃吗土豆里面变黑的情况能不能食用还是要看土豆的成熟情况，一般来说已经成熟的土豆如果出现土豆变黑的情况的话还是可以继续食用的，但是如果是一些未成熟的土豆出现变黑的情况的话就不建议再继续食用了，因为一般来说已经变黑的土豆中都含有一定含量的毒素龙葵碱，但是对于成熟时期的土豆中含有额龙葵碱的含量并不是太多，所以在生活中这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，也不会在食用之后会对人体健康造成什么不利的影响，但是在

马铃薯变黑能吃吗

土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害，人们经常把切好的土豆片，土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调，但注意不要泡得太久而致使营养流失，皮色发青或发芽的土豆是不能吃的，

土豆里面发黑还能吃吗 土豆发黑有毒吗

土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑，切开后以备食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用时再取出，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒，土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，不会造成危害，人们经常把切好的土豆片，土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹

土豆变黑能否食用

不能

土豆发黑，怎么回事，可以吃吗

土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑，切开后食用的茄子，土豆，可放入清水中浸泡，待用时再取出， 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒，土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害，人们经常把切好的土豆片，土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调，但注意不要泡得太久而致使营养流失，皮色发青或发芽的土豆是不能吃的，

土豆黑了可以吃么

土豆切开过会变黑是因为氧化了，只要土豆还没有发芽，变黑是可以食用的，如果你不一样他变黑的话，你可以切开后，把土豆放入清水中，这样变黑的速度会变慢

土豆变黑还能吃不?

可以 土豆和水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐，于是刀与水果接触过的地方就变黑了，少量鞣酸盐对人类无害，因此不必在意，但不能用手帕去擦小刀，因为鞣酸铁不溶于水，手帕中的黑色就洗不掉，欲把手帕中的黑色污渍除去，应用稀草酸溶液擦拭，后用水洗，才会干净，

土豆丝变黑还能吃吗

看情况而定，土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果，当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变，所以苹果削皮放一会儿后会变色，不仅土豆，有些蔬菜也有这种情况，这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用，如果土豆削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则土豆外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散，湿润，变色，变味，甚至腐烂变质，那就不能再吃，所以，削皮后最好立即吃掉，扩展资料防止土豆

发黑的马铃薯能吃吗？

发黑可以吃，发芽不可以吃

土豆变黑还能吃吗

能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已