蒜里面有绿色的芯能吃吗(蒜里面有绿色的芯能吃吗)

蒜里面有绿色的芯能吃吗

要分情况，如果大蒜没有变色就可以吃，大蒜放久了会发芽，能不能再食用有两种情况出现，如果大蒜长出的是青色的芽苗，也就是蒜苗，是可以正常的食用的，只是随着蒜苗的长大，大蒜粒本身就枯萎，营养价值也跟着降低，食用意义不大，可以改食用长出来的蒜苗，同样具有高的营养价值口感更香脆，如果发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃，另外大蒜放久发芽开始发生霉变，发生霉变的食物容易致癌，建议丢弃不要再食用，扩展资料，大蒜营养价值1，大蒜有杀菌消炎的疗效，从古至今大蒜就享有，天然的抗生素，的美誉，它具有消炎杀菌的疗效，如果

大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊？

最好不吃

请问蒜里面有青色的东西正常吗？可以吃吗？

属于正常，就算长出蒜苗蒜苗炒熟更好吃，谢谢采纳欢迎追问，

蒜籽变绿能不能吃

这是好东西啊，，， 东北人都喜欢吃的泡蒜啊，，， 绿色是到火候了啊，，， 不知道你怎么泡的，我以前念大学的时候我们寝室特别喜欢买大蒜用陈醋泡，吃方便面的时候最开胃了 哈哈哈哈

从外面看不出，里面却长了绿色的芽的大蒜还可以吃吗？

长芽是因为季节原因，属于正常现象，放心可以吃的，

大蒜中间长的绿芽看起来跟烂了一样，这蒜还能吃吗？

这样的大蒜变质了，不能吃，

大蒜张绿芽了还能吃吗？还能用来炒菜吗？

大蒜收获以后，休眠期一般为两三个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽，长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩，干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂，因此，发芽

大蒜切开中间有绿色小点？急！！！！！！

要发芽了，没事儿，可以吃，就是蒜苔，

变绿的蒜末还能不能吃

能吃，醋泡蒜变绿色是因为制作中会产生绿色素，绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成，大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内，正常情况下是处于休眠状态的，当蒜酶从细胞里被释放出来以后，遇到低温的情况下就会起到催化作用，让大蒜中的硫化物转化为大蒜色素，首先生成的是蒜蓝素，然后再由蒜蓝素转化为蒜绿素，最终让大蒜变成绿色，扩展资料，腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个是要用低温储藏过的大蒜，对品种没要