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荤菜菜谱大全(荤菜菜名大全)

时间:2021-11-08 关注度:3003 作者:彩虹在奔跑

荤菜菜名大全比较简单又容易学会的荤菜有可乐鸡翅、宫保鸡丁、回锅肉、青椒肉丝、红烧肉。拓展资料:1. 可乐鸡翅:可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐

荤菜菜名大全

比较简单又容易学会的荤菜有可乐鸡翅、宫保鸡丁、回锅肉、青椒肉丝、红烧肉。拓展资料:1. 可乐鸡翅:可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。2. 宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。3. 回锅肉:回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系列。制作原料主要

各种荤菜的做法

南瓜炖肉。大南瓜切开一个小口,用肉填充南瓜。蒸熟。

要几个家常的荤菜菜谱,最要紧省时,不要鸡的

一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色。 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技术,做的不好则太腻。其中酱骨架一 般选用腔骨,除了吃表面的肉,里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类, 采用的是那种甜味酱(不同于这种酱油),要么放在肉丝里面,要么把做好的食材蘸点京酱,卷 在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜,也有食材的香味和青菜的清口。 二、小鸡炖蘑菇(嫩鸡和山榛蘑)、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东 北乱炖等等。这类菜主要

给几个荤菜食谱 食材简单点的

五花肉 400g葱 5cm的段,3段姜 5片白糖 两大勺约30ml老抽 适量八角 两粒桂皮 6平方厘米香叶 3片白芷 1平方厘米以下

最简单的荤菜做法大全窍门

第1道:红烧肉卤鸡蛋好吃易做的家常荤菜33道(附图片和做法)好吃易做的家常荤菜33道(附图片和做法)某天,在家做了这道菜,味道出奇的好,不麻烦,需要的只是一点的时间,特拿出来跟众姐妹弟兄分享:不可或缺的准备原料:八角,桂皮,冰糖过程1:将鸡蛋冷水下锅,煮三到五分钟放入冷水中,控凉剥去壳子待用、2,将五花肉切小块

十道荤菜十五道素菜,经济实惠又好吃的,推荐采纳加分一百.

鱼香肉丝,红烧鸡块复,猪肉丸子(就是红烧狮子头),熟背子,红烧鲤鱼,京酱肉丝,里脊,红烧排骨,火腿肉(凉菜)清蒸羊肉。土豆丝(糖醋的)干煸豆角,豆芽凉拌,豆皮炒豆嘴,凉拌攸面,制鱼香茄合,干煸茄合,拔丝红薯,拔丝苹果,抄凉粉,西红柿炒鸡蛋,皮蛋豆腐,鱼香豆腐,青椒炒zhidao肉(猪肉)棒打黄瓜,还有农家菜包。。。。。。这样凉热荤素都有了,结尾来个大烩馒头。。开始的时候上点清汤(开胃汤)

星期一 到 星期六 每天的6个荤菜安排菜谱

1、肉韭黄2、尖椒肉丝3、清蒸武昌鱼4、肉末麻婆豆腐5、微波炉烤鸡翅6、酱香排骨7、酸菜炒粉8、农家大炖菜9、牛肉炖丝瓜10、西红柿炖牛腩11、土豆烧牛肉12、排骨炖豆角

大锅菜荤菜菜谱大全

炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点,从而使炒出的大锅菜相对好吃一些。例如,大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些,以避免下锅后碎烂;特别是大锅菜中的姜、葱、蒜等小配料,都不能切得过小过细,以免下锅后炒煳;而对一些难以制熟的原料(如四季豆),则须先经过预熟处理(如焯水)后再下锅;炒大锅菜时,锅要热、火要旺,且先要进行炙锅;原料下锅后还要将锅铲不停地翻动,以使其受热均匀且不生不煳,等等。 大锅菜可

马上考核了,二十个菜谱,荤菜,疏菜的成本怎么算

材料青蒜苗5棵,烧肉150g(切片),南乳1块,绍兴酒1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉和糖适量做法1、青蒜苗洗净,用刀背将蒜白拍开,切斜段。2、锅里烧热少许油,倒入烧肉和青蒜头爆香,加入南乳和蚝油一起炒香后赞酒。3、注入少许清水盖上锅盖,焖煮至软透再下青蒜叶继续翻炒。4、加入鸡粉和糖调味,翻炒均匀后即可上碟。小诀窍~不够咸可加入南乳汁调味。

一大荤三小荤四素菜菜单

5大荤菜;红烧鱼、红烧肉、红烧排骨、清蒸鸡、大盘鸡 10小荤菜;辣子炒肉、蘑菇炒肉、宫保鸡丁、蒜台炒肉、青笋炒肉、甘蓝炒肉、苜蓿肉、土豆片炒肉、菜花炒肉、粉条炒肉 15种素菜 麻辣豆腐、酸辣白菜、红烧茄子、家常茄子、土豆丝、酸菜粉条、三鲜冬瓜、清炒空心菜、蒜香油麦菜、炝茼蒿、干煸豆角、西红柿炒蛋、韭台炒豆干、素炒苦瓜、家常豆腐