面包蟹的做法(面包蟹的做法清蒸视频教程)

面包蟹的介绍

面包蟹，又名招潮蟹，是一种比较常见的软壳蟹。其特点是外壳柔软易碎，在煮熟后可以直接食用，口感鲜美。面包蟹适宜在春夏季节食用，因为这个时候它们的肉质最为丰满。

制作面包蟹的材料

制作面包蟹所需要的材料有：新鲜面包蟹、盐、生姜、料酒、香油、红枣、枸杞等。其中，盐和生姜是为了去除海味；料酒和香油可以增加口感；红枣和枸杞则能补血养颜。

制作步骤

1. 准备工作

将新鲜的面包蟹洗净，去掉头部和鳃，然后在锅中加入足够的水。待水沸腾后放入一些盐和生姜片煮5分钟左右。

2. 烧开水

将锅中的水煮开，加入料酒和香油，然后再放入面包蟹。将烧开的水倒在面包蟹身上，这样可以让面包蟹变得更加膨胀。

3. 煮熟

将锅盖盖上，大火煮10分钟左右。期间可以加入一些红枣和枸杞，增加口感。待面包蟹变成橘黄色时即可取出食用。

以上就是制作面包蟹的全部步骤了。做好的面包蟹外壳柔软易碎，肉质鲜美可口，是一道非常不错的海鲜美食。